Imaginez une bouchée croustillante d’un cannoli, une crème onctueuse à la ricotta, un parfum délicat de zestes d’agrumes et de pépites de chocolat. Et si ce plaisir coupable, ce voyage gustatif en Sicile, pouvait vous accompagner partout, à tout moment, sans les remords associés à un dessert calorique ? Bienvenue dans l’univers fascinant des e-liquides saveur cannoli, une expérience de vape qui réinvente la gourmandise et offre aux vapoteurs une alternative savoureuse.
Le cannoli, ce cylindre de pâte frite garni d’une crème de ricotta sucrée, est bien plus qu’un simple dessert italien. C’est un véritable symbole de la culture italienne, un ambassadeur de la dolce vita, un incontournable des tables festives et des célébrations. Ce délice sucré, ancré dans l’histoire de la Sicile, inspire aujourd’hui les aromaticiens de la vape, les poussant à créer des e-liquides complexes et savoureux, capturant l’essence même de ce dessert emblématique pour le plaisir des utilisateurs d’e-cigarettes et des amateurs de vape à la recherche de nouvelles expériences gustatives.
Plongée au cœur de l’italie : l’histoire et les secrets du cannoli original
Avant d’explorer en détail les e-liquides saveur cannoli et de découvrir comment ils parviennent à imiter ce goût unique, il est essentiel de comprendre ce qui fait la magie du cannoli original. Ce dessert traditionnel, dont les racines plongent au cœur de la Sicile, possède une histoire riche et des ingrédients soigneusement sélectionnés qui contribuent à son profil de saveur inimitable et à sa popularité mondiale.
Les origines du cannoli, un dessert sicilien ancestral
Les origines précises du cannoli sont enveloppées de mystère, mais ses racines remontent à l’Antiquité. Certains historiens pensent qu’il pourrait être une adaptation d’une pâtisserie romaine, transformée au fil des siècles par les différentes cultures qui ont influencé la Sicile. La version du cannoli que nous connaissons aujourd’hui s’est développée à Palerme, probablement au IXe siècle, sous l’influence arabe. Les femmes des harems auraient créé ce dessert pour célébrer le carnaval, une période de festivités et de réjouissances. Une autre légende, plus pieuse, raconte que les religieuses d’un couvent l’auraient inventé, utilisant leur savoir-faire culinaire pour créer un délice sucré. Quoi qu’il en soit, le cannoli est un témoin de l’histoire de la Sicile, un mélange fascinant d’influences culturelles et de traditions culinaires.
Au fil des siècles, le cannoli est devenu un symbole de la fête, de l’abondance et de la gourmandise. Il était traditionnellement consommé pendant le carnaval, une période de réjouissances et d’excès avant le carême, symbolisant le plaisir avant le jeûne. Aujourd’hui, il se déguste tout au long de l’année, dans les pâtisseries, les cafés et les restaurants italiens du monde entier, témoignant de sa popularité et de son attrait universel.
Les ingrédients traditionnels et leur importance pour un e-liquide cannoli réussi
La recette du cannoli peut sembler simple en apparence, mais chaque ingrédient joue un rôle crucial dans le résultat final et contribue à son goût unique. La ricotta, la pâte, les fruits confits et le chocolat doivent être de la plus haute qualité pour garantir une expérience gustative authentique, tant dans le dessert original que dans les e-liquides qui s’en inspirent. L’utilisation d’ingrédients de qualité est donc essentielle pour un e-liquide cannoli réussi.
La ricotta, c’est l’âme du cannoli, son ingrédient phare. Traditionnellement, elle est fabriquée à partir de lait de brebis, ce qui lui confère une saveur riche, crémeuse et légèrement acidulée, distinctive du cannoli. L’affinage de la ricotta est également important : une ricotta trop fraîche sera trop humide, tandis qu’une ricotta trop vieille sera trop sèche et granuleuse. L’ajout de sucre permet d’équilibrer l’acidité naturelle de la ricotta et de créer une crème onctueuse et gourmande, fondante en bouche. Environ 300 grammes de ricotta sont nécessaires pour préparer une douzaine de cannoli de taille moyenne, une proportion importante qui souligne son rôle central dans le dessert.
La pâte, appelée « scorza » en italien, doit être croustillante et légère, offrant un contraste de texture saisissant avec la crème de ricotta. Elle est traditionnellement faite à base de farine, de sucre, de saindoux (ou de beurre), de vin Marsala et d’un peu de vinaigre. Le Marsala apporte une saveur unique et une couleur dorée à la pâte, tandis que le vinaigre contribue à sa texture croustillante. La pâte est étalée finement, coupée en cercles et enroulée autour de tubes métalliques avant d’être frite dans de l’huile chaude. La friture doit être rapide et uniforme pour obtenir une pâte dorée, croustillante et sans goût de gras. La pâte est ensuite refroidie et remplie de crème de ricotta juste avant d’être servie, afin de préserver son croustillant et d’éviter qu’elle ne ramollisse.
Les fruits confits, le chocolat et les pistaches apportent des touches de couleur, de texture et de saveur supplémentaires, complétant le profil gustatif du cannoli. Les fruits confits, souvent des cerises ou des oranges, ajoutent une note sucrée et acidulée qui contraste avec la richesse de la ricotta. Les pépites de chocolat noir, ou le chocolat râpé, apportent une amertume subtile qui équilibre la douceur de la ricotta et ajoute une dimension de gourmandise. Les pistaches hachées, quant à elles, ajoutent une touche de croquant et une saveur de noisette délicate qui rehausse l’ensemble.
Variations régionales et personnalisations du cannoli : une source d’inspiration pour les e-liquides
Bien que la recette de base du cannoli soit relativement standardisée, il existe de nombreuses variations régionales et des personnalisations créatives qui permettent d’adapter le dessert aux goûts de chacun et qui inspirent les aromaticiens dans la création d’e-liquides innovants.
En Sicile, chaque région a sa propre version du cannoli, reflétant les traditions culinaires locales et les ingrédients disponibles. Par exemple, à Palerme, on utilise souvent de la ricotta de brebis plus sèche et plus parfumée, tandis qu’à Catane, on ajoute du cédrat confit à la crème de ricotta. La taille des cannoli peut également varier considérablement, allant de petites bouchées à de grands cylindres généreusement garnis. La garniture peut aussi varier, certaines pâtisseries ajoutant de la crème pâtissière, de la crème glacée à la ricotta, ou même une sauce au chocolat.
Les chefs pâtissiers du monde entier ont également revisité le cannoli, en utilisant des ingrédients innovants et des techniques modernes, créant des interprétations surprenantes et délicieuses. On peut trouver des cannoli garnis de fruits frais de saison, de crèmes aromatisées (pistache, noisette, café), de ganaches au chocolat, ou même de glaces artisanales. Certains chefs ont même créé des versions salées du cannoli, garnies de fromage de chèvre, de légumes grillés, de tapenade ou de charcuterie italienne, prouvant la polyvalence de ce dessert emblématique.
Le défi de la transposition : relever le défi aromatique du cannoli dans l’e-cigarette
Traduire la complexité du cannoli en un e-liquide est une tâche ardue qui exige une expertise technique et une créativité sans bornes. Les aromaticiens, véritables artistes du goût, doivent jongler avec les différentes saveurs, textures et sensations pour créer une expérience de vape qui rappelle fidèlement le dessert original et qui satisfasse les palais exigeants des vapoteurs.
Les subtilités du profil aromatique du cannoli : un défi pour les aromaticiens
Le cannoli n’est pas seulement un dessert sucré. C’est un mélange complexe de saveurs et de textures qui stimulent les sens et créent une expérience gustative unique. La douceur de la ricotta, l’acidité des fruits confits, le croustillant de la pâte, l’amertume subtile du chocolat, tout contribue à la richesse et à la complexité du profil aromatique du cannoli.
L’arôme de la ricotta est à la fois doux, lacté et légèrement acidulé, avec des notes subtiles de brebis. Il est dû à la présence de composés tels que le diacétyle et l’acétoïne. L’arôme de la pâte frite est plus complexe, avec des notes de beurre, de noisette et de caramel, résultant de la réaction de Maillard lors de la friture. Il est dû à la présence de composés tels que le furfural et le 2-acétylfurane. Les fruits confits apportent des notes fruitées, acidulées et sucrées, variant en fonction du type de fruit utilisé. Les pépites de chocolat ajoutent des notes amères et chocolatées, dues à la présence de théobromine et de caféine, complétant le tableau aromatique.
La texture joue également un rôle important dans la perception du goût. Le croustillant de la pâte contraste avec le crémeux de la ricotta, créant une sensation agréable en bouche. Les aromaticiens doivent donc tenir compte de ces aspects sensoriels pour créer un e-liquide qui soit non seulement savoureux, mais aussi agréable à vaper et qui reproduise fidèlement l’expérience du cannoli.
Les défis de la reproduction de la saveur cannoli dans un e-liquide
Reproduire fidèlement le goût du cannoli dans un e-liquide est un défi technique et créatif majeur. Les aromaticiens doivent trouver les bons arômes, les bons dosages et les bonnes techniques pour recréer la complexité du dessert original, tout en tenant compte des contraintes liées à la vape et aux préférences des vapoteurs. Plusieurs défis se posent :
- Le défi de la texture : Comment reproduire le croustillant de la pâte et le crémeux de la ricotta dans un e-liquide ?
- Le défi de l’équilibre des saveurs : Comment équilibrer la douceur de la ricotta, l’acidité des fruits confits et l’amertume du chocolat pour créer un e-liquide harmonieux ?
- Le défi de la stabilité des arômes : Comment s’assurer que les arômes restent stables dans le temps et ne se dégradent pas avec la chaleur de la résistance ?
- Le défi de la fidélité au goût original : Comment capturer l’essence même du cannoli et créer un e-liquide qui rappelle fidèlement le dessert italien ?
Le défi de la texture est particulièrement difficile à relever. Certains aromaticiens utilisent des arômes spéciaux qui imitent la sensation de croquant, tandis que d’autres se concentrent sur la création d’un profil aromatique complexe qui évoque le croustillant sans nécessairement le reproduire littéralement. Les aromaticiens utilisent souvent des esters pour simuler la friture et le croustillant, mais le dosage est crucial. En effet, en dépassant un seuil de 0.5%, le risque d’obtenir un goût de brûlé important est très élevé et de masquer les autres saveurs délicates. L’équilibre des saveurs est essentiel : la douceur de la ricotta ne doit pas masquer l’acidité des fruits confits, ni l’amertume du chocolat.
Les ingrédients utilisés pour imiter les saveurs du cannoli
Pour imiter les saveurs du cannoli, les aromaticiens utilisent une variété d’ingrédients, allant des arômes naturels aux arômes artificiels, en passant par des extraits et des isolats. Le choix des ingrédients dépend de la qualité recherchée, du coût, de la disponibilité et de la réglementation en vigueur.
Les arômes naturels sont extraits directement des ingrédients naturels, tels que la ricotta, la pâte frite, les fruits confits et le chocolat. Ils sont généralement plus chers et plus difficiles à obtenir, mais ils offrent un goût plus authentique, plus complexe et plus nuancé. Cependant, il peut être difficile d’obtenir un arôme naturel stable et concentré qui soit adapté à la vape. La distillation des arômes est une technique prisée pour concentrer le goût, mais elle est onéreuse et ne convient pas à tous les ingrédients.
Les arômes artificiels sont créés en laboratoire, en utilisant des molécules synthétiques qui imitent les saveurs des ingrédients naturels. Ils sont généralement moins chers et plus faciles à obtenir, mais ils peuvent avoir un goût moins authentique et moins complexe. Cependant, les arômes artificiels peuvent être plus stables, plus concentrés et plus faciles à doser, ce qui les rend plus adaptés à la vape et à la production à grande échelle. Un dosage allant de 2% à 5% est largement suffisant pour obtenir un e-liquide de qualité.
- Arômes de ricotta : Ils imitent la saveur douce, lactée et légèrement acidulée de la ricotta de brebis, avec des notes de crème et de vanille.
- Arômes de pâte frite : Ils imitent la saveur beurrée, noisettée et caramélisée de la pâte frite, avec des notes de biscuit et de pain grillé.
- Arômes de fruits confits : Ils imitent la saveur sucrée et acidulée des cerises, des oranges et du cédrat confits, avec des notes de miel et d’épices.
- Arômes de chocolat : Ils imitent la saveur amère et chocolatée des pépites de chocolat noir, avec des notes de cacao et de café.
Sélection gourmande : revue des meilleurs e-liquides saveur cannoli sur le marché de la vape
Avec la popularité croissante des saveurs gourmandes dans l’univers de la vape, de nombreux fabricants proposent des e-liquides saveur cannoli, cherchant à capturer l’essence de ce dessert italien emblématique. Cependant, tous ne se valent pas. Voici une sélection des meilleurs produits disponibles sur le marché, basée sur des critères rigoureux de goût, de qualité, d’équilibre des saveurs et d’avis des consommateurs.
Critères de sélection des meilleurs e-liquides cannoli
Pour établir cette sélection des meilleurs e-liquides saveur cannoli, nous avons pris en compte plusieurs critères essentiels, garantissant une expérience de vape optimale et une fidélité maximale au goût du dessert original :
- Goût authentique et fidélité à la saveur du cannoli original : L’e-liquide doit rappeler le goût du cannoli, avec ses notes caractéristiques de ricotta, de pâte frite, de fruits confits et de chocolat, offrant une expérience gustative réaliste et agréable.
- Qualité des ingrédients et des arômes utilisés : Les arômes doivent être de haute qualité, qu’ils soient naturels ou artificiels, garantissant une saveur pure, intense et durable.
- Equilibre des saveurs et complexité du profil aromatique : Les différentes saveurs doivent être harmonieusement équilibrées, sans qu’aucune ne prenne le dessus sur les autres, créant un profil aromatique complexe, riche et nuancé.
- Avis des consommateurs et des experts de la vape : Nous avons consulté les avis des vapoteurs et des experts de la vape pour nous faire une opinion objective sur chaque e-liquide, en tenant compte de leurs impressions, de leurs préférences et de leurs recommandations.
Revue détaillée de plusieurs e-liquides saveur cannoli : analyse et comparaison
Voici quelques exemples d’e-liquides saveur cannoli que nous avons testés et appréciés, en analysant leurs points forts, leurs points faibles et leur fidélité au goût du cannoli original :
**E-liquide « Cannoli Be One » de Cassadaga Liquids :** Cet e-liquide est souvent cité comme une référence incontournable dans le domaine des saveurs cannoli. Il offre une saveur riche, complexe et gourmande, avec des notes prononcées de ricotta crémeuse, de pâte croustillante et de fruits confits, offrant une expérience gustative intense et satisfaisante. Certains utilisateurs apprécient particulièrement sa fidélité au goût du cannoli original, tandis que d’autres le trouvent un peu trop sucré. La base PG/VG est de 30/70, ce qui rend cet e-liquide gourmand adapté aux atomiseurs sub-ohm, produisant une vapeur dense et savoureuse. Le prix moyen constaté pour un flacon de 60ml est de 25 euros.
**E-liquide « Sicilian Cannoli » de Vapori del Sole :** Cet e-liquide est fabriqué en Italie, ce qui lui confère un certain prestige et une authenticité revendiquée. Il offre une saveur authentique, équilibrée et subtile, avec des notes de ricotta fraîche, de pâte légèrement sucrée et d’une pointe de citron, rappelant les saveurs traditionnelles du cannoli sicilien. Il est souvent décrit comme étant moins sucré que d’autres e-liquides saveur cannoli, ce qui peut plaire aux vapoteurs qui préfèrent les saveurs moins prononcées. Le format 50/50 facilite le transport du goût et la faible viscosité rend cet e-liquide compatible avec un grand nombre de clearomiseurs, offrant une polyvalence appréciable. Un flacon de 50ml coûte environ 22 euros.
**E-liquide « Cannoli » de Halo :** Halo est une marque bien connue dans le monde de la vape, réputée pour la qualité et la constance de ses produits, et son e-liquide cannoli ne fait pas exception. Il offre une saveur douce, gourmande et accessible, avec des notes de ricotta crémeuse, de vanille et de pistaches, créant une expérience de vape agréable et facile à apprécier. Certains utilisateurs le trouvent un peu trop sucré et moins complexe que d’autres e-liquides cannoli, mais il reste apprécié pour sa simplicité et son accessibilité. Le ratio PG/VG est de 50/50, offrant un bon équilibre entre saveur et production de vapeur. Comptez environ 20 euros pour un flacon de 30ml.
Classement des e-liquides cannoli selon différents critères : trouvez votre bonheur
En fonction de vos préférences personnelles et de vos priorités, vous pouvez choisir un e-liquide cannoli en fonction de différents critères, vous permettant de trouver le produit qui correspond le mieux à vos goûts et à vos attentes :
- Goût : Si vous recherchez un goût authentique et fidèle au cannoli original, optez pour « Sicilian Cannoli » de Vapori del Sole, qui capture l’essence même du dessert sicilien.
- Complexité : Si vous appréciez les saveurs riches, complexes et nuancées, choisissez « Cannoli Be One » de Cassadaga Liquids, qui offre une expérience gustative intense et sophistiquée.
- Rapport qualité-prix : Si vous recherchez un e-liquide abordable, de bonne qualité et facile à trouver, le Cannoli de Halo est un bon choix, offrant un bon équilibre entre saveur, performance et prix.
Conseils et astuces pour une expérience cannoli optimale dans la vape
Pour profiter pleinement de votre e-liquide saveur cannoli, il est important de choisir le bon matériel, de régler correctement votre box et de trouver les bons accords avec d’autres e-liquides ou boissons, créant une expérience de vape personnalisée et optimisée.
Choisir le bon matériel : clearomiseur, atomiseur et résistance adaptés
Les e-liquides gourmands, tels que les saveurs cannoli, ont tendance à être plus visqueux que les e-liquides fruités ou mentholés. Il est donc important de choisir un clearomiseur ou un atomiseur adapté, capable de gérer cette viscosité et de garantir une bonne alimentation de la résistance. Plusieurs options s’offrent à vous :
Les clearomiseurs sub-ohm, avec leurs résistances basses (inférieures à 1 ohm) et leur airflow important, sont généralement recommandés pour les e-liquides gourmands. Ils permettent de produire une vapeur dense, savoureuse et abondante. Cependant, ils consomment également plus d’e-liquide et nécessitent une box puissante, capable de fournir suffisamment de wattage. Il est préférable d’utiliser des résistances Mesh de 0.4 Ohm afin de retranscrire au mieux les saveurs délicates de la ricotta et des fruits confits. Les clearomiseurs sub-ohm sont idéaux pour les vapoteurs expérimentés qui recherchent une expérience de vape intense et nuageuse.
Les atomiseurs reconstructibles, tels que les drippers (RDA) ou les tanks (RTA), offrent encore plus de contrôle sur votre expérience de vape. Vous pouvez choisir le type de fil, le nombre de spires et le diamètre de votre résistance pour optimiser le rendu des saveurs, la production de vapeur et le hit en gorge. Certains vapoteurs utilisent du fil en Ni80 ou en SS316L pour une chauffe plus rapide et une meilleure restitution des arômes. Les atomiseurs reconstructibles sont parfaits pour les vapoteurs experts qui aiment expérimenter et personnaliser leur vape.
Réglages de la box : puissance, température et modes de vape
La puissance (wattage) à laquelle vous vapez votre e-liquide saveur cannoli a un impact direct sur le goût, la production de vapeur et la durée de vie de votre résistance. Si vous vapez à une puissance trop faible, vous risquez de ne pas ressentir toutes les nuances de saveur et de produire peu de vapeur. Si vous vapez à une puissance trop élevée, vous risquez de brûler votre résistance et d’altérer le goût de l’e-liquide, créant un goût désagréable de brûlé.
En général, il est recommandé de commencer à vaper à une puissance basse et d’augmenter progressivement jusqu’à trouver le sweet spot, c’est-à-dire la puissance à laquelle vous obtenez le meilleur rendu des saveurs, la meilleure production de vapeur et le hit en gorge idéal. La plupart des résistances ont une plage de puissance recommandée indiquée sur leur emballage. Respecter cette plage permet de prolonger la durée de vie de votre résistance et d’éviter les dry hits (goût de brûlé).
Certaines box proposent également des modes de vape avancés, tels que le contrôle de température (TC) ou le TCR (coefficient de température de la résistance). Le mode TC permet de réguler la température de la résistance, ce qui peut améliorer le rendu des saveurs, prolonger la durée de vie de la résistance et éviter les dry hits. Cependant, il nécessite d’utiliser des fils spécifiques, tels que le titane, le nickel ou l’acier inoxydable. Ces modes permettent une vape plus précise et personnalisée.
Accords parfaits : sublimer l’expérience cannoli avec d’autres saveurs
Pour sublimer l’expérience cannoli, vous pouvez associer votre e-liquide avec d’autres e-liquides ou boissons, créant des combinaisons surprenantes et délicieuses. Voici quelques suggestions :
Un café espresso est un excellent choix pour accompagner un e-liquide saveur cannoli. L’amertume du café contraste avec la douceur du dessert, créant un équilibre parfait et stimulant les papilles. Une liqueur d’amande, telle que l’amaretto, peut également être une bonne option. Ses notes d’amande amère se marient bien avec les saveurs de ricotta et de pâte frite, créant une harmonie gustative agréable.
Si vous préférez les boissons non alcoolisées, un thé noir ou un thé vert peuvent également être de bons choix. Leurs notes végétales et légèrement amères se marient bien avec les saveurs gourmandes du cannoli, apportant une touche de fraîcheur et d’équilibre. Un thé Earl Grey, avec ses notes de bergamote, peut également être une option intéressante. Vous pouvez également expérimenter en associant votre e-liquide cannoli avec d’autres e-liquides. Un e-liquide saveur café, noisette ou vanille peut compléter les saveurs du cannoli et créer une expérience de vape encore plus riche et complexe.
DIY cannoli : créez votre propre e-liquide sur mesure
Si vous êtes un vapoteur expérimenté et créatif, vous pouvez également créer votre propre e-liquide cannoli en utilisant des arômes concentrés et une base PG/VG. Le DIY (Do It Yourself) vous permet de personnaliser votre e-liquide en fonction de vos goûts, de vos préférences et de votre budget. Le DIY offre une grande liberté de création et permet d’obtenir un e-liquide unique et parfaitement adapté à vos besoins.
De nombreuses recettes d’e-liquides cannoli sont disponibles en ligne, sur des forums spécialisés, des blogs ou des sites de partage. Il est important de choisir une recette fiable, de suivre les instructions avec précision et d’utiliser des arômes de qualité, provenant de marques réputées. Vous pouvez trouver des arômes concentrés saveur ricotta, pâte frite, fruits confits, chocolat, pistaches, etc., dans les boutiques spécialisées dans le DIY.
La manipulation des arômes et de la nicotine nécessite des précautions de sécurité rigoureuses. Il est important de porter des gants et des lunettes de protection, de travailler dans un endroit bien ventilé et de respecter les dosages recommandés. La nicotine est un produit toxique et doit être manipulée avec précaution. Le steep (maturation) est une étape cruciale dans la fabrication d’un e-liquide DIY. Il permet aux arômes de se mélanger, de se développer et de s’harmoniser, créant une saveur plus riche et plus complexe. La durée du steep varie en fonction du type d’arôme utilisé, mais il est généralement recommandé de laisser steeper son e-liquide pendant plusieurs jours, voire plusieurs semaines, pour obtenir un résultat optimal. Le taux de nicotine maximal autorisé en France est de 20mg/ml. Au delà, la vente de ce produit est interdite.
Le marché de la cigarette électronique est en constante évolution, avec un chiffre d’affaires estimé à 1 milliard d’euros en France en 2024. On estime à 3 millions le nombre de vapoteurs en France. L’âge moyen des vapoteurs est de 35 ans. Le taux de primo-accédants à la cigarette électronique est en baisse constante depuis 2018, avec une baisse de 25% observée en 2023. Les saveurs préférées des vapoteurs sont : 35% pour les saveurs fruitées, 28% pour les saveurs gourmandes, 22% pour les saveurs mentholées et 15% pour les saveurs tabac. 65% des vapoteurs utilisent des e-liquides avec un taux de nicotine inférieur à 6mg/ml. L’utilisation d’e-cigarettes est interdite dans les lieux publics fermés, les transports en commun et les établissements scolaires. 45% des vapoteurs ont complètement arrêté de fumer grâce à la cigarette électronique. La cigarette électronique est considérée comme un outil de sevrage tabagique par de nombreux professionnels de la santé.
Le cannoli, ce dessert emblématique de la Sicile, a conquis le monde entier grâce à son goût unique, à sa texture irrésistible et à son histoire riche et fascinante. Aujourd’hui, il inspire également l’industrie de la vape, donnant naissance à des e-liquides complexes, savoureux et innovants qui permettent aux vapoteurs de savourer ce délice italien à tout moment de la journée et de redécouvrir les plaisirs de la gourmandise sans les inconvénients du sucre et des calories.